Food, Classes of
Food
is any substance consumed to provide nutrients for the body for
healthy growth and development. Certain nutrients are also required
for repair of cells and tissues. Food
contains chemical
(food) energy which is converted in
our body into heat energy and the work that we
do. Food is generally divided into seven classes or types, namely,
| Type | Sources |
Functions |
| carbohydrates | sugars
(honey), starches (bread, rice, potatoes) |
immediate
source of energy for the body |
| fats | butter,
cheese, ghee, peanut oil, coconut oil, olive oil vegetable oil
|
provides energy, acts as heat insulator, acts as buffer / cushion, solvent for Vitamins A, D, E and K |
| proteins | meat, fish, eggs, beans, soy, peanuts | growth of body, repair of body
tissues, to form new cells, hormones, enzymes, haemoglobin and
antibodies |
| vitamins | different vitamins are usually
found in different food source |
required in trace quantities for healthy growth |
| minerals |
different minerals are usually found in different food source | required in trace quantities for healthy growth |
| fibre (roughage) | oats, vegetables, fruits such as
bananas and prunes |
helps in the process of
peristalsis and prevent constipation |
| water | drinking water, fruits, vegetables | solvent for chemicals (such as vitamins B and C and minerals) in the body, help transport nutrients, oxygen and waste products throughout the body, regulate body temperature |
Share
this page via Whatsapp
Bahan yang dimakan untuk membekalkan nutrien / zat kepada badan supaya badan tumbesar dengan sihat. Sesetengah zat diperlukan juga untuk sel pembaikan dan tisu. Makanan mengandungi tenaga kimia yang ditukarkan oleh badan kepada tenaga haba dan kerja yang dilakukan. Makanan juga dibahagikan kepada tujuh kelas:
Bahan yang dimakan untuk membekalkan nutrien / zat kepada badan supaya badan tumbesar dengan sihat. Sesetengah zat diperlukan juga untuk sel pembaikan dan tisu. Makanan mengandungi tenaga kimia yang ditukarkan oleh badan kepada tenaga haba dan kerja yang dilakukan. Makanan juga dibahagikan kepada tujuh kelas:
| Jenis | Sumber |
Fungsi |
| karbohidrat | gula
(madu), kanji (roti, nasi, kentang) |
sumber
tenaga pertama untuk badan |
| lemak | mentega, keju, minyak
sapi, minyak kacang, minyak kelapa, minyak zaitun,
minyak sayurans |
membekalkan tenaga, berfungsi sebagai penebat haba, bertindak sebagai kusyen / penampan, pelarut bagai Vitamin A, D, E dan K |
| protein | daging, ikan, telur, pelbagai jenis kacang, termasuk soya | pertumbuhan badan, memperbaiki tisu badan, membentuk
sel, hormon, enzim, haemoglobin dan antibodi |
| vitamins | vitamin berlainan terdapat dalam jenis makanan
yang berbeza |
diperlukan dalam kuantiti kecil untuk pertumbuhan sihat |
| mineral |
mineral berlainan terdapat dalam jenis makanan yang berbeza | diperlukan dalam kuantiti yang sedikit untuk pertumbuhan sihat |
| serabut (pelawas) | oat, sayuran, buah-buahan seperti pisang dan buah prun |
membantu dalam proses peristalsis dan mengelakkan sembelit |
| air | air minuman, buah-buahan dan sayuran | pelarut seperti bahan kimia (seperti vitamin B dan C dan mineral) dalam badan, membantu dalam pengangkutan nutrien, oksigen dan bahan kumuh dalam seluruh badan, mengawal suhu badan |
Kongsikan laman ini melalui Whatsapp