knol2go knol
Esters
CnH2n+1COOCmH2m+1
This carbon compound is a product of a chemical reaction between an alcohol and an organic / carboxylic acid. The chemical reaction is known as esterification. The presence of concentrated sulphuric acid is the catalyst for this reaction. The hydrogen of the carboxyl group -COOH (of the acid) is replaced by an alkyl. The name of an ester is a combination of the alkyl and the carboxylate of the acid. An example of an ester is ethyl ethanoate - which can be produced from the reaction between ethanol and ethanoic acid.

Among the physical properties of esters include their low boiling point and a sweet smelling odour. These properties make esters suitable for the manufacture of fragrance (perfumes) and and
food flavourings. The general formula for esters is shown above.

Share this page via Whatsappknol2go knol
       
      

knol2go knolknol2go knolsemail usfacebook.com/knol2gotwitter.com/knol2goknol2go knolsknol2go knol
knol2go knol


NotaKita.com
Ester
CnH2n+1COOCmH2m+1

Sebatian karbon ini merupakan hasil tindak balas kimia di antara alkohol dengan asid karbosilik / organik. Tindak balas kimia ini dikenali sebagai pengesteran. Kehadiran asid sulfurik pekat merupakan mangkin bagi tindak balas ini. Hidrogen dalam kumpulan karboksil -COOH (daripada asid) digantikan oleh suatu alkil. Nama ester merupakan gabungan alkil dan bahagian karbosilat daripada asid. Salah satu contoh ester ialah etil etanoat. Ia boleh dihasilkan daripada tindak balas di antara etanol dan asid etanoik.

Di antara sifat-sifat fizikal ester termasuk takat didih rendah dan baunya yang harum. Sifat-sifat ini menjadikan ester sesuai untuk pembuatan minyak wangi dan perasa makanan. Formula umum dipaparkan di atas.


Kongsikan laman ini melalui Whatsappknol2go knol


 
knol2go knolknol2go knolsemail usfacebook.com/knol2gotwitter.com/knol2goknol2go knolsknol2go knol
knol2go knol
www.easy-hit-counter.com
Tag Heuer